[벼]

• (수확) 벼의 수확적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25%이하 일 때이고 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일

• (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지

• (땅심높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시

[밭작물]

• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할때 수확하고 콤바인 수확적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시

• (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일정도 실시, 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관

• (고구마) 10월상·중순까지 수확, 아물이(큐어링) 처리

• (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독

[채소]

• (가을배추‧무) 저온대비 피복 및 적기수확, 웃거름 주기, 병해충 방제

• (양파) 줄기 굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리 및 잎 절단 없는 묘 선택

• (시설채소) 보온효율 향상, 10월~11월 상순 외부 매개충 유입우려, 집중관리

• (딸기) 아주심기 후 1개월 후 보온실시, 수경재배 EC 0.6~0.8 저농도 급여

[과수]

• (감귤) 수확, 수확 후 관리(저장고 관리, 표준규격의 등급규격)

• (참다래) 수확(표준규격의 등급규격)

[화훼]

• (국화) 생장점 30cm 상단 온도기준, 온수는 30℃, 온풍은 야간 16℃ 유지

• (시설관리) 난방기 등 온도관리 시설 점검, 천·측창 개폐 관리로 연무발생 예방

[특작]

• (인삼) 개갑이 완료단계이므로 수분이 정체되지 않도록 물주는 속도를 조절하고, 개갑이 완료되면 파종 2~3일전 용기에 꺼내 뿌림

• (약용작물) 수확기에 있는 황기, 지황, 천궁 등의 약초는 수확 후 이물질이 들어가지 않도록 하고 초종별 건조온도를 준수하여 건조함

• (버섯) 겨울 재배를 위한 폐상작업을 철저히 하고, 배지나 종균 등을 미리 확보하여 준비함

[벼]

• (수확) 벼의 수확적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25%이하 일 때이고 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일

• (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지

• (땅심높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시

[밭작물]

• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할때 수확하고 콤바인 수확적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시

• (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일정도 실시, 본저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관

• (고구마) 10월상·중순까지 수확, 아물이(큐어링) 처리

• (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독

• (유채) 파종적기는 남부지역 10월상순, 제주도 10월중순

[채소]

• (가을배추‧무) 저온대비 피복 및 적기수확, 웃거름 주기, 병해충 방제

• (마늘‧양파) 파종과 아주심기 후 비닐피복으로 지온 높임, 토양수분 적정 관리

• (시설채소) 보온준비, 10월~11월 상순 외부 매개충 유입우려, 집중관리

• (딸 기) 아주심기 후 1개월 후 보온 실시, 야간온도 12~15℃ 관리

[과수]

• 단감 수확 및 관리 : 적기수확, 수확 후 관리, 저온저장고 관리

• 배 수확기 관리 : 적기수확, 분산수확, 가을거름

[화훼]

• (장미) 주·야간 온도차 10℃이하로 관리, 야간 4시간 이상 보광 블라인드 예방

• (국화) 출하 50∼55일 전 소등, 소등 5일전~꽃봉오리 출현까지 약 18℃로 관리

[특작]

• (인삼) 10월 중순~11월 상순사이 표준이랑 규격, 방향에 맞춰 조성

• (약용작물) 더덕은 10월 중순 이후부터 수확이 가능하며, 30~50g 이상 수확, 둥굴레 종근 파종 시기는 10월 상순~11월 상순이 적당함

• (느타리버섯) 온·습도 관리에 유의하며, 생육기 습도는 75~85% 유지